横浜、保土ヶ谷。
かつては”程ヶ谷”とも書かれた、
東海道五十三次、四番目の宿場町。

この界隈では断トツで美味しいと思う。
『櫻井中華そば店』
前回の訪問から随分経ってしまったが、
久しぶりに恋しくなって車を飛ばして念願の再訪！
土曜日の１４時、並んでいたのは２組４名。
１５分くらいで入店。

すべての素材に並々ならぬこだわり。
中華そば（醤油・塩）もしくはつけそばというシンプルなラインナップ。

オーダーしたのは
『特製中華そば（塩）』
トッピングは焼豚４枚増し＋大盛。
大盛にしたのは随分久しぶりな気がするｗ
自家製の平打ちちぢれ麺はもちもち、
出汁の旨味たっぷりの澄んだスープに良く絡んでほんとに美味しい！
味玉、焼豚、海苔もじっくりと味わう。

連れは『特製つけそば』
スープに浮かんでいたのは焦がしたまねぎだろうか。
香ばしさが食欲をそそる。
道半ばで絞るレモンの仕事っぷりも素晴らしい。