2024 Sep 22 13:19:23 【新潟】ホテル イタリア軒 カテゴリ: 旅 日本 新潟の創業140年を誇る老舗ホテル『イタリア軒』宿泊記。エントランスはキラキラした石造りで重厚な印象。シャンデリアに大きな鏡、エスカレータを上がると一転、シックで高級感のあるフロア。今日のお部屋は『モデレート シングルルーム』シンプルですっきりした設え。バスルームも綺麗に管理されていて気持ちいい。お水は500mlのペットボトルが1本。十分な広さのデスクもあるのでちょっとしたワークも問題なし。お部屋からは新潟市の街並み。朝食は館内の『リストランテ マルコポーロ』というレストランで。バイキングのモーニング。ご当地食材もいろいろ用意されていて、品質も良い。とりわけカレーは美味。こちらは大正時代伝わる伝統のリッチビーフカレー。国産牛肉をクミンやコリアンダーと共にじっくり煮込んだコク深いカレー。新潟のご当地グルメ、たれかつを乗せて朝から悶絶。クラシックチキンカレーもあったので、もちろんゲット。こちらも創業期からの伝統的な一皿。鶏肉と玉ねぎからしっかりとお出汁をとった、まろやかな味わいのチキンカレー。バターやトマトでコクに厚みをプラス。うまうま。土曜日ということもあり、朝食付きシングル1泊20,300円。伝統的でクラシカルな朝食は一食の価値ありです。 タグ :#新潟#ホテル
2024 Sep 21 22:29:03 【新潟】麺屋 粋翔 古町別邸 カテゴリ: グルメ(国内) ラーメン 新潟、″若者が集う街古町″にある『麺屋 粋翔 古町別邸』飲み後、禁断の〆ラーで訪問。細い路地に提灯の灯がいい雰囲気。迷ったら一番最初のメニュー。濃厚味噌の字面にも惹かれて、濃厚味噌拉麺をオーダー。5分くらいで着丼。名前に違わぬ濃厚な見た目。ややとろみのあるスープはこってりしつつも意外や意外、生姜がさっぱりと薫る。コシのある中太麺も食べ応えあって美味しい。チャーシューはややピンク色でしっとりぷりぷり。ボリュームも〆にちょうど良かったです。ご馳走様でした! 麺屋 粋翔 古町別邸 (ラーメン / 白山駅、新潟駅) 夜総合点★★★☆☆ 3.4 タグ :#新潟#らーめん
● 21:28:00 【新潟】海老の髭 カテゴリ: グルメ(国内) 和食 新潟・佐渡の新鮮な海の幸が頂ける『海老の髭』さんどれも美味しそうなメニューの数々。まずは宮城県産の真鱈の白子。もちろんポン酢ともみじおろしで。プリプリ濃厚で臭みなんて全くない。思わずお代わりしようか本気で悩むwお通しは手が込んでいて、貝や海老などからお好きな具材を一つ選び、卓上で蒸しあげてくれる。お刺身は佐渡ののどぐろ炙りと真ハタを贅沢に。見た目も豪華に盛り付けられて、テンションが上がる。どちらも程よく脂がのっていて、さっぱりしつつもしっかりとした旨味が最高。蒸し上がったお通しの帆立。これでもかとしっかり蒸されてグッと旨味も凝縮。見慣れない野菜があったのでためしにオーダー。こちらは『帛乙女』(きぬおとめ)というさといも。地元新潟五泉市産。ほくほくに焼きあがっていて、炭火の薫りも香ばしい。箸を入れればしっかりとした粘りを感じる一方、口にいれるとするりと滑らか。これは美味しい。こちらも地元・魚沼の珍し野菜。『天恵菇』(てんけいこ)。おひとつ820円にやや怯んだものの、そこはさすが別名:山のアワビ。肉厚でぷりぷりな食感に深~く納得。もう少し食べたいなとご当地グルメ『半身揚げ』ややカレー風味なスパイシーな味付けで、カリっと揚げられた衣もGood!新潟・佐渡の美味しいをたっぷり堪能。美味しいは正義です。ご馳走様でした! 海老の髭 (居酒屋 / 新潟駅、白山駅) 夜総合点★★★☆☆ 3.7 タグ :#新潟#佐渡