【川崎】麺匠ようすけ 鶏煮亭
今日のお昼は川崎でラーメン。『麺匠ようすけ 鶏煮亭』
鶏白湯の人気店。
土曜日の12:00くらい、ランチタイムとあって二人が向かいの歩道橋に沿ってウェイティング。
並びながら券売機で食券を購入。
すぐに後ろに10人くらいの行列が。
10分くらい待って入店。
店内はディズニーのステッカーが沢山貼られ、BGMもディズニーソングなウキウキな雰囲気。
私は特製濃厚鶏白湯らーめん大盛（1,250円）
まずはスープをひとすすり。ドロドロでまさに濃厚。鶏の出汁が凝縮した感じで臭みは一切無い。
麺は固めでややボソボソな口当たりだけど、こってりしたスープがよく絡んでコンビネーションはバッチリ。
穂先メンマも鶏チャーシューも柔らかくて美味しい。煮卵は結構味濃いめ。
相方は特製濃厚鶏つけめん普通（1200円）
具は私のらーめんと同じ。
意外とスープはつけめんの方がさっぱりあっさりしている感じ。
卓上の味変アイテムが充実しているのも楽しい当店。特に、レモンがオススメとのことで是非にとお願いしてみる。
小皿に盛られて一くし。ぐっと絞って麺を人啜り。なるほどさっぱり感はもとより旨みやコクの輪郭がよりはっきりすると言うか。レモンあり寄りのありです。
久しぶりの完飲。おいしゅうごさいました。ご馳走様です！
