【虎ノ門】ザ タヴァン グリル＆ラウンジ
アンダーズ＠虎ノ門。虎ノ門ヒルズの最上階にあるグリルレストラン『タヴァン グリル&ラウンジ』専用のエレベーターで一気に５１Fへ。
エントランスは天井も高く解放感も抜群。
全５品のコース料理。ちなみにフリーフロー。
まずはスパークリングで乾杯。パンは外はカリっと中はふんわり。
ほんのり温かく、軽めのバターがふわっととろける。ついついつまんでしまうタイプ。
フィンガーフードはイクラののった小さいタルト。
手で持って一口にパクリ。
サラダはベイクドビーツにポン酢と豆腐のエスプーマ。
泡が濃厚な仕上がりで食べ応えあり。
ホタテは柚子のドレッシングで。
お刺身大好きですが、こういったドレッシングもいいですね。
パスタは幅広の平打ち。マッシュルームとほうれん草のクリームソースで。
パルミジャーノをたっぷりかけて。キノコもしっかり薫り、シャキシャキ感が残るほうれん草は歯ごたえも良く味も濃いので、ソースがもう少し主張してくれてもいいかもしれません。
お待ちかねのステーキ。ナイフを選ばせてくれるとのことなので、ひと際大きいものをチョイス。
案の定、かなり重くて食べづらいのでおススメはしません笑
ペッパーステーキ。かなりワイルドなペッパーワークですが、食べてみると意外と控えめ。
国産のテンダーロイン。肉質はかなり柔らかく、ペロッと完食。
デザートはチーズプレートも選択可。
こちらはストロベリーのババ。ラム酒たっぷり。
今日はハッピーバレンタインのディナー。〆にチョコレートもぱくり。
退店時にはバラも一凛。粋です。
さすがはハイアット。雰囲気も接客もスマートで大満足です。
ご馳走様でした！
ザ タヴァン グリル＆ラウンジ （ダイニングバー / 虎ノ門ヒルズ駅、虎ノ門駅、神谷町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6
