【伊豆下田】Hotel Sea Shell

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夕食は和のテイストを感じる創作コース。全７品でボリューム満点。


まずはフォアグラのモンブラン仕立て。
甘酸っぱいリンゴの風味が濃厚なフォアグラに良く合う。


伊豆と言えばワサビ。すりたてはそのまま食べても美味しい。


お造りは地もの下田のカンパチとホウボウ。
カンパチは脂ののりもほんのりとしていて美味。淡泊な中にも旨味しっかりなホウボウ。
海老は北海道のボタン海老。これはもう間違いない美味しさ。

Ｈｏｔｅｌ　Ｓｅａ　Ｓｈｅｌｌ （料理旅館 / 蓮台寺駅、伊豆急下田駅、稲梓駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6

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【虎ノ門】ザ タヴァン グリル＆ラウンジ

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アンダーズ＠虎ノ門。虎ノ門ヒルズの最上階にあるグリルレストラン『タヴァン グリル&ラウンジ』
専用のエレベーターで一気に５１Fへ。
エントランスは天井も高く解放感も抜群。


全５品のコース料理。ちなみにフリーフロー。


まずはスパークリングで乾杯。パンは外はカリっと中はふんわり。
ほんのり温かく、軽めのバターがふわっととろける。ついついつまんでしまうタイプ。


フィンガーフードはイクラののった小さいタルト。
手で持って一口にパクリ。


サラダはベイクドビーツにポン酢と豆腐のエスプーマ。
泡が濃厚な仕上がりで食べ応えあり。


ホタテは柚子のドレッシングで。
お刺身大好きですが、こういったドレッシングもいいですね。


パスタは幅広の平打ち。マッシュルームとほうれん草のクリームソースで。
パルミジャーノをたっぷりかけて。キノコもしっかり薫り、シャキシャキ感が残るほうれん草は歯ごたえも良く味も濃いので、ソースがもう少し主張してくれてもいいかもしれません。


お待ちかねのステーキ。ナイフを選ばせてくれるとのことなので、ひと際大きいものをチョイス。
案の定、かなり重くて食べづらいのでおススメはしません笑


ペッパーステーキ。かなりワイルドなペッパーワークですが、食べてみると意外と控えめ。
国産のテンダーロイン。肉質はかなり柔らかく、ペロッと完食。

退店時にはバラも一凛。粋です。


さすがはハイアット。雰囲気も接客もスマートで大満足です。
ご馳走様でした！

ザ タヴァン グリル＆ラウンジ （ダイニングバー / 虎ノ門ヒルズ駅、虎ノ門駅、神谷町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6

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【五反田】フランクリン・アベニュー

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五反田でハンバーガー🍔ランチ。
通りから少し入った住宅地に自然と溶け込んでいる当店。


外観はそれこそ豪邸。


店内はUSのリゾートに来たような高級感も感じる明るい内装。

フランクリン・アベニュー （ハンバーガー / 五反田駅、高輪台駅、大崎広小路駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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