【草津】和牛 三国家

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グルメ（国内）

和食

「上質なお料理と美味しいシャンパンやワインで特別な夜をお過ごしいただけます。」
肉とワイン、なんていい響き。

今回は特選和牛食べ比べコース（赤城和牛/尾崎牛）（９，２００円）。

乾杯はスパークリング。

前菜は低温調理された和牛のタタキとローストビーフ、和牛の昆布〆の３種盛り。
柔らかく、脂もしつこくない。

スープはじゃがいもの冷製。サラダは地物の野菜をたっぷり使って、チーズももりもり。

御凌ぎは尾崎牛のサーロインすき焼き風。卵の黄身をたっぷり絡めて。間違いない。

お次はメンチカツ。サクサクの衣にしっかりお肉を感じる食べ応えのある一皿。

ワインはもちろん赤。

焼物は赤城和牛と尾崎牛の赤身食べ比べ。
一方はやわらかく、他方はしっかりした歯ごたえで飽きがこない。
味付けはシンプルに塩で。

〆はお寿司かお蕎麦の２択。
こちらは＋１，０００円で頂けるきざみ鴨せいろ。
実はこちらのお店、お隣にある創業８０年を迎えた老舗蕎麦屋さんが手掛けられているお店とのことで期待大！

肉寿司も赤城和牛と尾崎牛の２貫もり。とろけるような舌ざわりは肉寿司の醍醐味。

デザートはプリン。

奇をてらわず、割と馴染みのあるスタイルでしっかりとお肉の美味しさを味わうことができると思います。突然の買い占めでお宿の夕食が無くなってしまった時にもおススメ。ご馳走様でした。

和牛 三国家 （レストラン / 草津町その他）
夜総合点★★★☆☆ 3.1

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【目黒】とんかつ 目黒 こがね

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グルメ（都内）

和食

とんかつランチ。
散歩がてら、目黒の人気店『こがね』へ。


私はロースカツ定食。
サクサクの衣に包まれた柔らかいロース肉。
カラシをちょんちょん、ソースつけつけ。あぁ最高涙


ほんのり薄ピンクに仕上がったこの断面。


連れはヒレ。こちらも溢れる旨みがたまらん。



気軽にこのクオリティが楽しめる幸せ。また伺います！ご馳走様です。

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【沼津】いりいち

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グルメ（国内）

和食

前回、あまりの行列に入館を諦めた沼津深海水族館。
リベンジを果たすため再訪。
まずは腹ごしらえに海鮮でもと、評判の良さそうな海鮮丼のお店『いりいち』さん江。


どんぶりのメニューは３種類。
その日のネタは店内の看板で確認できる。
今回は上（３，３００円）を注文。


注文後はお店オリジナルのお魚図鑑を読みながらしばし待つ。


１０分少々で到着。お魚は全て天然ものの贅沢などんぶり。
上段には生の本鮪。左から赤身と中トロは４日間ほど寝かせたもの。
右手の大トロはなんと三週間寝かせて旨味をこれでもかと凝縮。
中段左手から今朝剥いた北寄貝。そのお隣は氷見の寒ブリ。こちらも２～３週間寝かせたらしい。
そこからメダイ、赤イカ、酢〆のコハダ。
その一段手前がメカジキとカマス。
最も手前は左に三重県答志島産の鰆。日本一美味しいとお店の方も絶賛。最後はヒラマサ。
個人的に馴染みが薄く、あまり得意で無い（と思い込んでいた）ネタもちらほら。
ところがどっこい、やや心配したのもつかの間どれもこれもかなり美味。
白身のお魚も淡泊な感じかなと思いきや、じわじわ染み出るとろける旨味。
メダイや鰆も臭みは全く無く、お魚の美味しさしか感じない。
北寄貝もコリコリした食感が堪らないですね。本鮪は言わずもがな。
一番の衝撃はカマス。こんなに美味しい魚なんですね。


この輝き。


地味に小鉢も◎

観光地なのであまり期待もしてませんでしたが、いい意味で裏切られ。
かなり思い出深いどんぶりでした。ご馳走様でした！

いりいち （海鮮丼 / 沼津駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7

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