カテゴリ

カテゴリ：中華・焼肉

【大井町】金門飯店

カテゴリ:
グルメ（都内）
中華・焼肉
このところ何かとお邪魔している大井町。
ひと際目を引くなすラーメンの真っ赤なのぼり。
お店の名前は『金門飯店』
一抹の不安も抱えつつ、好奇心に抗えず恐る恐る入店。
IMG_0825

町中華感たっぷりのメニュー表。トップはもちろん「大井町名物！ナスラーメン」
IMG_0827

まず到着したのは五目やきそば（１，０００円）
想像通り香ばしい焼き目のついた中華麺に旨味たっぷりの餡。ほっと一安心。
FullSizeRender

そしてこちらがナスラーメン。
豚コマとたっぷりのナスが入った餡かけラーメン。
透き通ったスープはすっきりした醤油味で、ナスの甘みをしっかり堪能。
麺は餡がほどよく絡む中太なちぢれ麺。オンザライスも美味しそう。
FullSizeRender

餃子はもちもちパリッと。かなり好きなタイプ。
FullSizeRender

やはり気になったら食べるが吉。ご馳走様です。

金門飯店 （中華料理 / 大井町駅、下神明駅、立会川駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

タグ ：
#大井町
#中華

【虎ノ門】中華バル サワダ 虎ノ門ヒルズステーションタワー店

カテゴリ:
グルメ（都内）
中華・焼肉
ミシュラン一つ星の名店エスサワダが虎ノ門ヒルズで展開する中華バル。
ディナーは中華料理にワインを合わせて気軽に楽しめる。
今日はランチで訪問。
ランチ定食は２，０００円前後のものが６セット。どれも美味しそう。
IMG_0808

さんざん悩んだ末に、麻婆豆腐御膳（２，３８０円）をチョイス。
まずは丁寧に前菜から。チャーシューや豆腐の麺など４種類。ランチでもお酒と共に楽しめそう。
FullSizeRender

メインのマーボー豆腐にはライスとシューマイ、スープ付き。
まーぼは期待通り中国山椒をピリリと効かせた深みのある味わい。ご飯がススム。
FullSizeRender

こちらはサワダ流担々麵。ゴマ風味の濃厚なピリ辛スープは間違いない。
FullSizeRender

次回は夜にお邪魔したい。ご馳走さまです。

中華バル サワダ 虎ノ門ヒルズステーションタワー店 （中華料理 / 虎ノ門ヒルズ駅、虎ノ門駅、神谷町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.1

タグ ：
#虎ノ門
#中華

【五反田】亜細亜

カテゴリ:
グルメ（都内）
中華・焼肉
五反田の老舗廣東料理のお店。
ロータリーからも見えるポジショニングなので迷うことは無いが、目印は黒地に金文字が重厚な看板。
FullSizeRender

広東と銘打たれた広東ローメンをオーダー。
別名・和えそばらしい。
まぜそばみたいな感じかなと待つことしばし。
お出ましになったのがこちら。
やや硬めに仕上げられた中華麺に細切りにされたチャーシューと白髪ねぎ。
味付けはねぎ油と塩かな。シンプルイズベストを地で行くスタイル。
FullSizeRender

素朴な料理と歴史を感じる佇まい。またお邪魔したいお店です。ご馳走様です。

 

亜細亜 （中華料理 / 五反田駅、大崎広小路駅、高輪台駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

タグ ：
#五反田
#中華

【目黒】焼肉 うしみつ一門 目黒店

カテゴリ:
グルメ（都内）
中華・焼肉
目黒で焼肉。
西麻布の名店『けんしろう』の姉妹店ということで期待も高まる。
FullSizeRender

注文したコースは『赤身増量！【うしみつ一門特選コース】』（８，８００円）
全てスタッフが目の前で焼いてくれるため、食べることに専念できるありがたいスタイル。
まずは見た目にも眩しい『【傑作をその手に】厳選和牛の雲丹ユッケドッグ　〜目の前仕上げ〜』
和牛のユッケと雲丹をパリパリの海苔で包んでそのままパクリ。そりゃもちろん美味しいです。FullSizeRender

塩キャベツとキムチの前菜盛り合わせに続いてモツの塩煮込み。
ホルモンで有名な食肉卸、芝浦・神谷商店さんのモツを塩で炊いた一品。
じんわりと染み出す旨味。温まる。
FullSizeRender



塩焼物３種。
FullSizeRender

超脱水タンは檸檬で。

FullSizeRender

神谷商店のホルモンは自家製の葱塩だれでこんがりと。

FullSizeRender

厳選タンカルビは生胡椒を口に含んでひと噛みしてから。
FullSizeRender

ぱっと見で美味しそうなお皿はお題も罪深い『背徳のハラミ〜大蒜・バター〜』
ニンニクとバターたっぷりのソースがすでに美味しい。
FullSizeRender

こんがり焼いてからソースをたっぷり。ガツンと来ます。
FullSizeRender

続いて、これまたビジュアルが堪らない、『厳選ヒレのブリオッシュカツサンド』
肉質はやわらかく、スーッと溶けて無くなるタイプ。あっという間に完食。
FullSizeRender


タレの焼物は４種類。
赤身肉はいちぼ、たてばら、かめのこの３種。
タレもうしみつだれ、柚子醤油だれ、味噌だれと部位に合わせて異なるこだわり。
ミノはこれも神谷商店さんのもので、味噌だれをたっぷり絡めて。
FullSizeRender

〆は２，５００円を追加して『究極のうしみつ飯』にグレードアップ。
ユッケに雲丹、いくらとカニというシンプルに贅沢などんぶり。
卵黄を絡めて一気に。痛風だけが心配です。
FullSizeRender

ちなみに標準の〆は冷麺。こちらもさっぱりしていて美味。
FullSizeRender

デザートは最中アイス。
FullSizeRender

何しろすべてスタッフさんが至れり尽くせり焼いてくれるので楽ちん。
美味しかったです。ご馳走様でした！

焼肉 うしみつ一門 目黒店 （焼肉 / 目黒駅、不動前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4

タグ ：
#目黒
#焼肉

【白金高輪】中華料理 蓮香（レンシャン）

カテゴリ:
白金・白金台
中華・焼肉
年の瀬に白金高輪で頂く中国家庭料理。
シェフの小山内氏は麻布十番の名店『ナポレオンフィッシュ』ご出身。
中国各地の少数民族で親しまれる田舎料理や家庭料理を自ら体験された上で再現されているとのことで、登場する地域や食材の名前には初めて聞くものも多く興味深い。
IMG_9716

料理は『おまかせ日替わりコース』（５，９００円）のみ。
プーアル茶スモークやウイグルスパイスといった想像できそうでできない、でも美味しそうでワクワクするような単語が並ぶ。ポルチーニ入り春巻なんて変化球？も楽しみ。
IMG_9702

飲み物も充実していて青島ビールや紹興酒はもちろん、ワインのボトルはどれでも２，９００円とリーズナブル。ぜひボトルを頼みたかったけど、病み上がりということもあって自家製レモン酒のサワーを注文。甘さはほとんどなく、さっぱりしていて美味しい。
IMG_9703


前菜は四種。
上にあるのは『細切り豆腐と紅芯大根香り和え』
独特の歯ざわりの細切り豆腐をさっぱりした和え物で。
そこから右回りに『もものすけカブとフグ皮の木姜子風味』
フグ皮は想像通りのコリコリとした食感。”ムージャンズ”という山椒がピリッと効いていて、馴染みは無いけどどこか懐かしい不思議な味わい。
『月光百合根の素揚げ　ウイグルスパイス』は塩味もちょうどよく、百合根もホクホク。
最後の『冬鯖のプーアル茶スモーク』も絶品。歯ざわりは優しく、お茶の葉でスモークされた鯖には旨味だけが残る。
FullSizeRender

続いて『山東菜の水豆鼓炒め』
豆の風味をしっかり感じる水豆鼓は自家製。大豆でできた油はクリーミーで味わい深く、シャキシャキ感の残る山東菜も瑞々しい。
FullSizeRender

こちらは『大豆と漬物のひき肉炒め』と『雲南省のポルチーニが入った春巻き』
豆がほんとに美味しいですね。ピリ辛のひき肉炒めはお酒のアテにもピッタリ。
春巻きには大きなポルチーニがでかでかと入っていて食べ応えも抜群。
FullSizeRender

オムレツは生桜海老入りの香ばしい仕上がり。『櫻花蝦炒蛋』
自宅で作る玉子焼きをもっと美味しくしたような、家庭料理の安心感も感じる一皿。
FullSizeRender

細切り豚肉とキャベツやキノコを中国雲南省の少数民族”傣（ダイ）族”伝統の板豆鼓で炒めたもの。
FullSizeRender

イカと春菊のサラダ仕立て。
長寿の村”巴馬（バーマー）”の辛みのあるオイルで和えた一皿。
イカが滑らかなタイプで凄く好き。
FullSizeRender

牛肉と自家製の新生姜を使ったピクルスの辛み煮込み。
FullSizeRender

〆は雲南省の松茸ご飯。金華ハムと発行した冬瓜のスープは濃いめの味付け。
FullSizeRender

おこわのようなもちもちっとした食感で、松茸の香りがほんのり香る。
FullSizeRender

家庭料理ということで、どの料理も気取らない優しい味わいだと思います。
いろんな料理を少しずつ頂けるのも当店のいいところ。
また来ます！ご馳走様でした。

蓮香 （中華料理 / 白金高輪駅、白金台駅、広尾駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6

タグ ：
#白金高輪
#中華料理

このページのトップヘ

見出し画像
×