【穴守稲荷】中華そばさとう

カテゴリ:: グルメ（都内）; ラーメン

今日はラーメンランチ。
穴守稲荷の『中華そば　さとう』さん
土曜の11時半くらい、待ちは無くすんなり入店。

メニューはシンプルに中華そばとカレーライスのみ。
券売機ではなくスタッフの方に直接注文、その場で支払い。

中華そば（大）（８５０円）にトッピングは玉子（１００円）とチャーシュー（２５０円）。
回転は早いようで数分で着丼。
透き通ったスープはあっさりしていてコクもある深～い味わい。細めのややちぢれた麺にたっぷり絡めて勢いよくすする。チャーシューは脂身も少なめでしっかりした仕上がり。玉子は半熟の間違いないスタイル。メンマは色が濃いめのコリコリタイプ。中華そば専門田中そば店 Otemachi One店を思い出す。