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目黒、権之助坂の中ほどにある『中華そば 竹むら』

つけ麺にもそそられながら『特製中華そば(大)』(1,280円)をぽちっと。

日曜のランチタイム、店内は満席で1分くらい待ち着席。
食券を渡して待つこと数分、出てきたのは透き通ったスープに横一線に整えられた細麺が浮かんだ綺麗などんぶり。
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まずはこだわりの鶏清湯スープを一口。思った通りの澄んだしょうゆ味。
インパクトはありませんが、鶏の旨味がじわっと沁みる。

麺は細く、固めの茹で加減ということもあってかおそばのような食感。
チャーシューも個性的でどちらかというと生ハムのような見た目の薄切り肉。
部位によっては固くてかみ切れないところもありました。味玉はしっかり濃厚で美味。


ご馳走様でした。

中華そば 竹むらラーメン / 目黒駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5