【日本橋室町】Homemade Ramen 麦苗 COREDO室町店
ランチで訪問。初めてにも関わらず期間限定の台湾まぜそば（１，２１０円）に果敢に挑戦。
刻んだチャーシューやにら、かつお節に卵黄などなど、色とりどりな具材がたっぷり。
ライスはサービス。
まぜまぜして一口。
自家製の肉味噌と玉ねぎに程よい辛味を感じた後、かつお節の風味が心地よく鼻を抜ける。
卵黄もまろやかな余韻を残してくれてバランスは凄くいいと思う。麺は太すぎず細すぎずの中太なのが濃いめのタレにちょうどいい。
次回は大人しくつけめん頂きたいと思います。ご馳走様です。
Homemade Ramen 麦苗 COREDO室町店 （ラーメン / 三越前駅、新日本橋駅、日本橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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