武蔵小山のフレンチ＆ラーメンのお店、『麺や一途』
ランチで訪問。
スープにフォン・ド・ヴォーを使っているいて、
”どこにもない・今まで食べたことがない”がコンセプト。
オーナーはパリで１０年修行した後、
目黒雅叙園で総料理長まで務められた経験をお持ちとのこと。
期待大！

ユニークな名前のラーメンが並ぶ。
選んだのは『衣利（えり）』
濃厚なみそラーメンで、こちらのスペシャリテのよう。
スープはかなりどろどろでお出汁もしっかり効いてる。
スライスオニオンのシャキシャキ感も心地よい。

一途セットの肉葱ピリ辛。
そのままサラダ感覚で食べても、ラーメンに乗せてもＯＫ。
ほどよい辛みで美味しい。

連れはクリーミーカレーヌードルの『香（かおり）』
濃厚みそスープに比べるとやや淡泊な印象。
セットは鶏もも唐揚げ。

オリジナリティあるスープで美味しいし、
メニューも豊富でいろいろ試してみたいところだが、
なんとなく店内の空気が張り詰めてる印象もあり。
リラックスして食べれる空間だともっと美味しく頂けるような。
ご馳走さまでした。