【埼玉・秩父/長瀞】日本秘湯を守る会⑪ 柴原温泉 かやの家 ~長瀞の心洗われる旅路 蠟梅と豚丼~
埼玉秩父、長瀞を巡る旅
まずは腹ごしらえ。
秩父の名物、豚みそ丼の元祖『豚みそ丼本舗 野さか』さんで、
もちろん豚みそ丼をオーダー。
秩父の味噌をベースにした特製の味噌ダレに漬け込まれた豚肉を、
香ばしく炭火で焼いたら、豪快にオン・ザ・ライス!
柔らかくてジューシー、秩父に来たら外せない。

まずは腹ごしらえ。
秩父の名物、豚みそ丼の元祖『豚みそ丼本舗 野さか』さんで、
もちろん豚みそ丼をオーダー。
秩父の味噌をベースにした特製の味噌ダレに漬け込まれた豚肉を、
香ばしく炭火で焼いたら、豪快にオン・ザ・ライス!
柔らかくてジューシー、秩父に来たら外せない。

こちらのお宿、温泉は言わずもがなだが、
純和風のお部屋でお食事をゆっくり楽しめるのも高ポイント。
純和風のお部屋でお食事をゆっくり楽しめるのも高ポイント。
先付けは『自家製こんにゃくの白和え』
前菜の盛り合わせは左から
『胡麻豆腐、無花果、芋茎含め煮、百合根茶巾、ごぼうちっぷす』
前菜の盛り合わせは左から
『胡麻豆腐、無花果、芋茎含め煮、百合根茶巾、ごぼうちっぷす』
おしのぎは『山菜おこわ』
向付に『自家製ローストビーフ 和風ソース』
向付に『自家製ローストビーフ 和風ソース』
吸い物は『そばすいとん』
実は秩父、自然豊かで水が綺麗なため、知る人ぞ知る蕎麦の名所。
こちらのすいとんも蕎麦の風味をしっかり感じる。
実は秩父、自然豊かで水が綺麗なため、知る人ぞ知る蕎麦の名所。
こちらのすいとんも蕎麦の風味をしっかり感じる。
焼き物として『岩魚の塩焼き』
せっかくなのでとお酒は『秩父ワイン』
せっかくなのでとお酒は『秩父ワイン』
煮物を挟んで、箸休めに『梅ゼリー』
揚げ物は『山里の天ぷら』
塩でいただく。優しい味わい。
塩でいただく。優しい味わい。
朝食も純和風な和定食。