【白金高輪】夢呆(MUHO)

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日曜のお昼ご飯。
白金高輪まで歩いてお蕎麦を。
夢に呆れる、と書いて夢呆さん。
11:30過ぎに到着するとちょうど空いていたラスト一席に滑り込み。
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注文したのはお店の名前を冠した『夢呆』(1,375円)
冷たいおそばに大根の千切りと刻んだ大葉が乗せられた見た目にも爽やかな一品。
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ざっくり混ぜてまずはそのまま。コシの効いたお蕎麦とシャキシャキの大根。一足お先に大葉が鼻を抜け、一歩遅れてふわっと薫る蕎麦の風味。なるほど、思った以上に大根がいい仕事してます。
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こちらはかき揚せいろ(1,980円)
かき揚げにはぷりぷりのエビが4尾。お塩とつゆでお好きにどうぞ。ほんのり油の浮いたおつゆと蕎麦の相性といったら。
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平日はお蕎麦に丼ものがついたランチセットもあるようなので試してみたい。ご馳走様でした!


夢呆そば(蕎麦) / 白金高輪駅泉岳寺駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

【尻手】らーめん いのうえ

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煮干しらーめんが評判のらーめんいのうえさん。
土曜日の11:30ちょい前に到着。待ちは六名くらい。
看板の青と雲一つ無い青空が爽やかな秋晴れ。
まもなく開店、先客で丁度満席。回転は結構早く、10分と待たずに入店。
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まずはスタンダードならーめん(1,000円)に味玉(130円)トッピング。スープは煮干しと鶏のブレンド。煮干しの風味がしっかり前面に押し出されつつも、鶏の優しいお出汁が全体をまろやかに纏める。麺は細めのストレート。チャーシューはしっかりとした食べ応えがある一方、脂身の部分はすこぶる柔らか。メンマもかなり太くて食べ応えのあるタイプ。味玉はとろとろ黄身にちょうどいい塩味。
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こちらは限定の煮干しらーめん(1,050円)。味玉トッピング。スープが煮干し100%ということもあり、透き通ったクリアな見た目。思ったほど魚魚魚しておらずすっきりなので、私はこっちのが好きかも。具材はらーめんと同じ。
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並べるとスープの違いが一目瞭然。左側が煮干し100%の限定麺。
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忘れてはならないのが替え玉。辛いor辛く無いが選べる。今日は辛いタイプ(350円)を注文。具材やタレがしっかり入っていてこれだけでまぜそばの様相。
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底に溜まったタレをしっかり絡めて混ぜ混ぜ。
これだけで一口。う〜ん、美味しい。スープに入れるか迷いつつも、少しづつそれぞれのお汁につけてみる。あ〜、、これはこれで絶妙な味変。
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卓上のお酢も表情がガラッと変わってオススメ。
替え玉の衝撃。一度で何度も美味しい。ご馳走様でした!

らーめん いのうえラーメン / 尻手駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6

【長崎・諫早】中華 軽食 李花

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旅の〆に本場のちゃんぽん。
地元の方からの評判も高そうな『李花』さんへ。
訪れたのは土曜の18時、すでに待っている方がいて我々は3組目。
待っている間にも近所の方が皿うどんをテイクアウト。3人前くらいでしょうか、大きな丼にたっぷりの餡。ご自宅でも食べたくなるなんて期待も高まる。
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頼んだのは店内に貼られた一番人気という売り文句の酢豚。(1,100円)定食にするとご飯とお味噌汁がついて+100円。
大ぶりな豚肉は柔らかくボリュームも満点!食べ応えと美味さに大満足。
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『上生麺ちゃんぽん』(1,370円)
上にすると大ぶりなイカやエビといったシーフードが追加。
麺は生だけあってもちもちな太麺。
しかし、、スープはぬるめでコクも無く魚介の旨みも感じない。。う〜ん、ばらつきがあるのか、私がちゃんぽんのなんたるかを知らないからなのか、あまり口にはあいませんでした。
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そして皿うどんも上で注文。(1,300円)
麺は細麺と太麺があって、今日は細麺。
パリパリの麺に魚介の旨みたっぷりのトロトロの餡。安定の美味さ。
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料理の提供も時間がかかる場合があるようなので注意した方がいいかもしれません。
ご馳走様でした!

P.S お土産ちゃんぽんゲットしたのでもう少し勉強します。IMG_20241124_105133

中華 軽食 李花中華料理 / 諫早駅
夜総合点★★★☆☆ 3.2

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